可乐+薄荷糖=>喷泉！

往可乐里面加薄荷糖，可以制造出喷泉效果。这样一个很容易 DIY 的科学小实验近几年非常流行，全靠 Youtube 这个平台。在 Youtube 上搜索 Mentos, Diet Coke，你可以得到 7000 多个结果。

Mentos 是一个薄荷糖品牌，中文为“万乐珠”或者“曼陀珠”。Diet Coke 就是低糖可乐，国内似乎翻译为“健怡可乐”。据说用健怡可乐，喷泉效果最强大。

可乐薄荷糖喷泉的物理或者化学原理是什么，网络上已经有很多持续讨论。不久前，美国物理学报（ American Journal of Physics）上出现一篇论文：Diet Coke and Mentos: What is really behind this physical reaction?，对此做了系统的实验研究。American Journal of Physics 是一份物理教育方面的杂志，这篇文章的出发点也是把这个流行实验引入物理与化学课堂。

看不到全文，但《新科学家》有篇介绍文章可看。根据这篇文章，喷泉主要是个物理效应，喷泉的强度主要取决于糖的粗糙程度，以及它的沉底速度。

可乐里面含有高压下融入的二氧化碳 ，开盖后，气压变低，二氧化碳会形成气泡释放出来。虽然处于过饱和状态，但一般情况话二氧化碳形成气泡的过程还是很和缓的。如果这时放入粗糙的糖，也就等于加入许多气化核，大量气泡迅速生成变大，就像爆炸一样，可乐就像喷泉一样被喷射出去了。

同样的过程也应用于人工降雨，不过这时不是气泡而是水滴。

下面这个视频是对这个现象的解释

文章来自：http://gezhi.org/video/1058